Lombardia

La Costa
ラ・コスタ

地区
造り手




栽培
栽培品種 リースリング、シャルドネ
自社畑面積
土壌
醸造温度管理機能付きのステンレスタンクでシャルドネを発酵する。
リースリングは温度管理機能付きのステンレスタンクと20hlのアカシアの大樽とを併用。
セメントタンクに3月末まで澱とともにおいて熟成。定期的にバトナージュを行う。

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